Дизайн проект для кафе кондитерской, вдохновленный классическим Парижем и кинорежиссёром Уэсом Андерсоном
Carême — Современная кондитерская, где гостям будут предложены переосмысленные классические французские десерты, а так же завтраки и бранчи, разработанные вместе с нутрициологами в соответствии с последними знаниями о здоровом питании.
Название кондитерской — это отсылка к французскому шеф повару Мари Антуану Карему, создателю заварного теста и не только, который в начале 19 века прибыл в Россию и обогатил русскую кухню и десерты в том числе.
В интерьере важно отразить концепцию кондитерской — что-то новое, современное, яркое, а так же что-то очень французское, как отсылка к истокам и центру кондитерского мира.
Общая площадь 121 кв м Посадочных мест 40-45 Средний чек — выше среднего ЦА — современные жители города средних лет, преимущественно женщины.
