Cafe SoL — современное испанское кафе с тёплой атмосферой, натуральными фактурами и акцентами средиземноморского интерьера.
В основе концепции — культура испанского кофе: от крепкого café solo до нежного café con leche и cortado.
Проект представляет собой небольшое атмосферное кафе, вдохновлённое испанской эстетикой, средиземноморским интерьером и традициями повседневного употребления кофе в Испании. Основной акцент делается не на стандартном кофейном меню, а на популярных испанских кофейных напитках: café solo, café con leche, cortado, café americano, café bombón, café con hielo, leche manchada и descafeinado.Кафе относится к доступному среднему ценовому сегменту. Это означает, что заведение рассчитано на регулярное посещение широкой городской аудиторией. Цены должны быть демократичными для повседневного формата, но при этом выше минимального уровня за счёт качества продукта, эстетичного интерьера, оригинальной концепции и продуманного сервиса.
Средний чек может формироваться за счёт кофе и небольшой выпечки или завтрака. Средняя цена кофе должна находиться в диапазоне 450–600 рублей. Основная задача — создать баланс между доступностью, визуальной привлекательностью и ощущением качественного городского кафе.
Мудборд + Material борд
Референсы
